پارس مطلب

  • http://i.jootix.ir/img/2013/03/HD-PIC-Jootix.ir-74.jpg
  • http://www.donyayekhodro.com/wp-content/plugins/FAppendImage/images/085966BB-EE4D-A10E-C72A-A18796BB561D.jpg
  • http://dl.topnaz.com/2012/08/53424.imgcache2.jpg
  • http://www.ramsarsms.com/wp-content/uploads/2013/02/ms71111.jpg
  • http://www.yaspatogh.com/images/articles/y1/mashin-haye-jadid-10.jpg
  • http://car.hora.ir/News/40-Fastest-Car/1.jpg
  • http://www.kamyab.ir/wp-content/uploads/Gallery/Car-Cycle/Car/92-01-10/06-World-Top-Luxury-Cars%5BWwW.KamYab.IR%5D.jpg
  • http://dl.shangol.ir/wp-content/uploads/2012/07/Bugatti-Veyron-Grand-Sport-LOr-Blanc-live-in-Frankfurt.jpg
  • برترین خودروهای لوکس در دنیا
  • برترین خودروهای لوکس در دنیا
  • برترین خودروهای لوکس در دنیا
  • برترین خودروهای لوکس در دنیا
  • برترین خودروهای لوکس در دنیا
  • برترین خودروهای لوکس در دنیا
  • برترین خودروهای لوکس در دنیا
  • برترین خودروهای لوکس در دنیا

رشته پلو با لوبیا چشم بلبلی

نامه الکترونیک چاپ PDF

 

رشته پلو با لوبیا چشم بلبلی

 

رشته ‌پلو ازجمله غذاهای اصیل ایرانی است که درواقع جزء غذاهای مناسبتی به حساب می‌آید و زمان پخت آن نیز معمولا شب عید است. اغلب خانواده‌های ایرانی برای روز اول عیدشان رشته‌پلو

می‌پزند. 


مواد لازم

▪ ۲۵۰ گرم رشته‌پلویی
▪ نیم‌کیلوگرم یا ۴ پیمانه برنج
▪ ۱۵۰ گرم لوبیا چشم‌بلبلی
▪ ۵۰۰ گرم گوشت ران (قیمه‌ای خرد شود)
▪ ۲۰۰ گرم خرما
▪ ۱۰۰ گرم کشمش پلویی
▪ یک‌دوم قاشق چای‌خوری سرخالی زعفران سائیده‌شده
▪ یک عدد پیاز متوسط


طرز تهیه

۱) برنج را از چند ساعت قبل در آب و نمک خیس کنید. سپس داخل قابلمه مناسبی مقدار کافی آب بریزید و روی حرارت زیاد اجاق‌گاز قرار دهید تا جوش بیاید.

بعد از آن برنج را به آب درحال جوش اضافه کنید و به قدری حرارت دهید تا کمی نرم شود. در این زمان رشته‌ها را از هم جدا کرده و داخل قابلمه حاوی برنج درحال جوش بریزید.

حالا کمی صبر کنید تا رشته‌ها نیز نرم شود، سپس برنج را همراه رشته در یک سبد آبکشی کنید.

۲) در قابلمه دیگری حدود ۲ تا ۳ لیوان آب بریزید و لوبیا چشم‌بلبلی [خواص لوبیا] را به آن اضافه کنید. حدود نیم ساعت یا کمی بیشتر صبر کنید تا لوبیا کاملا بپزد ولی مراقب باشید له نشود. پس از پایان پخت لوبیا،

آن را داخل سبدی آبکشی کنید.

ـ نکته: ‌برای پخت لوبیا، بهتر است آب را به اندازه‌ای بریزید که تا پایان پخت، آب آن نیز تمام شود تا دیگر مجبور نباشید آب اضافی آن را بیرون بریزید.

۳) حالا در یک قابلمه بزرگ کمی روغن بریزید و چند تکه نان یا چند برش سیب‌زمینی ته قابلمه بچینید.

سپس مخلوط برنج و رشته را به وسیله کفگیر داخل قابلمه ریخته و مقداری از لوبیا چشم بلبلی پخته را نیز به صورت لایه‌ای روی آن بریزید. این کار را به صورت لایه‌لایه آن‌قدر ادامه دهید تا مواد تمام شود، سپس برنج

مخلوط را به روش معمول دم کنید.

۴) در این فاصله زمانی تا دم‌کشیدن برنج، ابتدا گوشت قیمه‌ای را شسته و در سبدی بریزید تا آب اضافی آن خارج شود، سپس پیاز را نیز بشویید و به صورت خلالی خرد کنید.

پس از آن، در تابه‌ای مقداری روغن بریزید و روی شعله اجاق‌گاز قرار دهید تا داغ شود، بعد پیاز را در آن تفت دهید. در مراحل پایانی سرخ‌شدن پیاز، گوشت قیمه‌ای را نیز به آن اضافه کنید و تفت دهید.

۵) پودر زعفران را در مقداری آب جوشیده حل کرده و به مخلوط گوشت و پیاز بیفزایید. زیر حرارت را کم کنید و بگذارید گوشت بپزد.

از طرف دیگر، در یک تابه کوچک حدود ۲ قاشق غذاخوری روغن بریزید و خرمای هسته‌گیری شده را همراه کشمش در آن تفت دهید. [خواص خرما]

۶) بعد از دم‌کشیدن برنج، آن را در دیسی کشیده و مخلوط گوشت و خرما و کشمش را روی آن بریزید.

ـ نکته: شما می‌توانید کشمش و خرما را هنگام دم‌کردن برنج در گوشه‌ای از آن ریخته و با برنج دم کنید.

 


افزودن نظر

این سایت در پایگاه ساماندهی جمهوری اسلامی ایران ثبت شده است ، هر گونه نظرات سیاسی و مقایر با قوانین ایران منتشر نخواهد شد .
لطفا در ارائه نظرات به قومیت ها و هموطنان عزیز احترام بگذارید .
با تشکر مدیریت سایت






کد امنیتی
بازنشانی

قدرت گرفته از جی‌کامنت فارسی ، ترجمه و بازنویسی : سی‌ام‌اس فارسی

شاید دوست داشته باشید این مطلب را هم بخوانید

بیشتر بخوانید

زهری به نام خیانت؛با خیانت همسر چه باید کرد؟

زهری به نام خیانت؛با خیانت همسر چه باید کرد؟

 

به گزارش گروه خبری فرانشر یک شب که غافل از همه چیز و همه جا در خانه‌اش نشسته بود و دارد با بچه‌‌اش بازی می‌کند، زنگ درخانه‌اش به صدا در می‌آید.پشت در ، زن میانسالی با دختر جوانی ایستاده‌اند.از همین لحظه زندگی مرد رنگ دیگری به خود می‌گیرد؛ سیاه می‌شود. زن مدعی است که دخترش از مرد حامله است و ...

زن  از پشت آیفون همه چیز را شنیده است، او حالا می‌داند که همسر جوانش با زنی دیگر در ارتباط بوده و  کار به جاهای باریک هم کشیده...زن بچه‌اش را در آغوش کشیده و مبهوت منتظر است تا مردش از در وارد شود و به او توضیح دهد چرا خیانت کرده است...بعد زن چمدانش را بردارد و برود.برود خانه پدرش و دیگر هیچوقت برنگردد.زندگی او از هم پاشیده است به همین سادگی...به خاطر تنوع طلبی مردش.به خاطر اینکه به او راضی و قانع نشده و احساس کرده در بیرون از چهار دیواری خانه‌اش بیشتر به او خوش می‌گذرد. زن می‌داند که تعداد مردهایی که به حریم خانه و خانواده‌ احترام می‌گذارند روز به روز کمتر می‌شوند.

او می‌داند که شوهرش هزار دلیل برای کارش دارد.زمان برای زن کشدار می‌شود او فکر می‌کند چه کم گذاشته که مردش یکی دیگر را به او ترجیح داده است.

صدای همسرش در گوشش می‌پیچد که می‌گوید: من همیشه منتظر یک اتفاق شگفت‌انگیز هستم یک اتفاق هیجان انگیز که مرا از کسالت در بیاورد.سرحالم کند، خستگی‌ را از تن و جسم‌ام خارج کند.زن همیشه سعی می‌کرده اتفاق هیجان انگیز را برای همسرش شکل دهد؛ با غذاهای متنوع، آرایش‌کردن‌های زیبا، لباس‌های دلفریب، دور هم جمع شدن‌های دوستانه،گردش‌های دستجمعی، اتاق خواب جذاب و... اما هیچکدام از این‌ها نتوانسته بود که مرد را پای زن نگهدارد و او از دست زن لیز خورده بود و رفته بود سمت دیگری...

مرد در جواب همه این حرفها گفت: ذله‌ام کردی بس‌ که بهم عشق ورزیدی! بس‌که مدام بهم زنگ زدی و حالم را پرسیدی، خسته شدم بس‌که پرسیدی کجا هستم؟ چه می‌‌کنم؟ عشق زیاد تو مرا فراری داد.رفتم به سمت زنی که تشنه نگه‌دارد مرا...

از این حرف مرد، زن یکه‌ خورد؛ مگر می‌شود که کسی از دوست داشتن زیاد هم فرار کند؟ مردها چقدر موجودات عجیبی هستند! وقتی دوستشان داری از تو می‌گریزند و زمانی‌ که از آنها دوری می‌کنی به سمت‌ات می‌آیند. روان‌شناسان معتقدند که این‌گونه عشق‌ زنان به مردان، عشق‌های وسواس‌ گونه است که مردان آن را دوست ندارند اما زنان چون از لحاظ روانی و عاطفی به مرد وابسته می‌شوند، دوست دارند مدام با او در ارتباط باشند! این از تفاوت‌های بارز بین زنان و مردان در عشق ورزیدن است.

اما واقعیت این است که مردان به دلیل فیزیولوژی که دارند، تنوع طلب هستند.آنها به زنان نزدیک می‌شوند تا نیازهای جسمی خود را برآورده کنند.مردانی که در خانواده‌های سالم دوران کودکی را سپری کرده‌اند و آموزش‌ها و مهارت‌های لازم جنسی را فراگرفته‌اند و به اخلاق و مذهب مقید هستند در بزرگسالی و زمانی که تشکیل خانواده می‌دهند کمتر دچار مشکل اخلاقی می‌شوند و به اصطلاح خیانت نمی‌کنند اما مردانی که دوران کودکی بدی داشته‌‌اند و به اصطلاح عقده‌ای شده‌اند در بزرگسالی  دچار بحران‌های جسمی و روحی می‌شوند که ختم به خیانت می‌شود.

مردان و زنانی که در کودکی به آنها کم‌توجهی شده و یا در معرض آسیب‌های اجتماعی و خانوادگی بوده‌اند در زمان بزرگسالی بیشتر به سمت خیانت به همسر می‌روند. خیانت در واقع یک جور جلب توجه است.وقتی مرد یا زنی از طرف جنس مخالف مورد توجه قرار می‌گیرد و بحران‌های دوران کودکی‌اش در او زنده می‌شود، به سمت جنس مخالف گرایش پیدا می‌کند هر چند که ازدواج کرده باشد. این نوع واکنش در مردان بیشتر از زنان است.

در واقع مردان بیشتر از زنان خیانت می‌کنند چون بدون این‌که با زنی ارتباط عاطفی برقرار کنند، می‌توانند به او رابطه جنسی داشته باشند اما زنان چون ابتدا باید با مردی ارتباط عاطفی برقرار کنند تا بتوانند با او ارتباط جنسی داشته باشند، کمتر به همسران خود خیانت می‌کنند( در این مورد زنان خاص را باید استثنا کرد).

بیشتر مردانی که خیانت می‌کنند بعد از برملا شدن رازشان دلایل مختلفی را بهانه می‌کنند؛ آنها می‌گویند همسرشان جذابیت جنسی نداشته و یا آنها را راضی نمیکرده .آنها می‌گویند: همسرشان مدام با او در ارتباط بوده و او را دلزده کرده است، آنها می‌گویند: همسرمان به ما بدبین بوده و همین باعث شده تا ما به سمت زن دیگری برویم.

اما بیشتر اینها بهانه است.اگر مردی سالم و با اخلاق باشد اگر مشکلی با همسرش پیدا کند از طریق مشاوران کاربلد آن را بر طرف می‌کند.مردی که تمایل به حفظ حریم خانواده‌اش داشته باشد، هرگز خیانت نمی‌کند بلکه ناهنجاری را که چهار دیواری خانه‌اش را تهدید می‌کند، شناسایی و با آن مبارزه می‌کند.

زن هم امکان دارد که به همسرش خیانت کند.اولین نکته‌ای که باعث می‌شود یک زن به وادی خیانت بیفتد، به بحران‌ها و کمبودهای دوران کودکی‌اش برمی‌گردد اگر زنی در دوران کودکی به اندازه کافی محبت و تجه نبیند و بعد از ازدواج هم با همین کمبودها رو به رو شود در اولین واکنش به همسرش خیانت می‌کند.او با اولین توجه‌ای که ببیند به سمت مرد دیگری می‌رود و ... در چنین شرایطی اگر مردی متوجه کمبود‌های دوران کودکی همسرش شود یا می‌تواند خودش آنها را جبران کند و یا می‌تواند از کمک‌های مشاور استفاده کند تا همسرش راه را به خطا نرود

زنان گاهی به همسرشان خیانت می‌کنند تا از مردشان انتقام بگیرند. هستند زنانی که متوجه خیانت همسرشان می‌شوند و برای آسیب زدن به او به همان راهی می‌روند که او رفته است.در چنین شرایطی خانواده با بحرانی بسیار پیچیده روبه رو می‌شود که حل آن دشوار است.

خیانت واژ‌ه‌ای غمبار در عین‌حال پر از خشونت روانی و جسمی است.بحرانی که روز به روز در جامعه ما بیشتر می‌شود.تنها راه در امان ماندن از این آسیب پناه بردن به آموزه‌های دینی و اخلاقی است.در دین اسلام مرد زمانی می‌تواند به زن دیگری به جز همسرش ارتباط برقرار کند که با اطلاع او زن دیگری به شکل رسمی و یا موقت به عقد خود در آورد.چند درصد از مردان ما حاضر هستند چنین کاری بکنند؟ چون آنها معمولا دلیل قانع کننده‌ای برای همسر خود ندارند که او را مجاب کنند که باید به سراغ زن دیگری هم بروند.

خیانت؛ باعث جدایی می‌شود و اگر درست دقت کنیم هیچ چیزی در دنیا تلخ‌تر از جدایی بین دو همسر آنهم به دلیل خیانت نیست.ایکاش همه ما آنقدر بلندی طبع و آنقدر با اخلاق باشیم که به جای خیانت به یکدیگر، جان‌پناه و محل امن یکدیگر باشیم و داشته و کمبودهای یکدیگر را یا جبران کنیم و یا نادیده بگیریم.اما....

 

 

فروشگاه پارس مطلب

Dedicated Cloud Hosting for your business with Joomla ready to go. Launch your online home with CloudAccess.net.